بإلهام من التقاليد المصرية وتراث القرى المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط، يستلهم رئيس الطهاة لدينا قائمة الطعام المختارة من الطراز المنزلي، من خلال إعداد كل طبق وفقًا لأعلى المعايير الحديثة، لتقديم أفضل طعام شرق أوسطي من الماضي والحاضر.